Makanan Khas Solo yang Wajib Dicoba: Petualangan Kuliner Tak Terlupakan

By Ethan

May 15, 2025

In Kuliner & Wisata Solo

0

Solo, atau Surakarta, adalah kota yang kaya akan budaya dan sejarah. Namun, selain budayanya yang luhur, Solo juga terkenal dengan kulinernya yang menggugah selera. Jika Anda berencana berkunjung ke kota ini, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi makanan khas Solo yang wajib dicoba. Dari hidangan manis hingga gurih, Solo menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Artikel ini akan memandu Anda menjelajahi kelezatan kuliner Solo yang otentik.

Mengapa Kuliner Solo Begitu Istimewa?

Kuliner Solo memiliki ciri khas yang membedakannya dari daerah lain. Penggunaan bumbu rempah yang kaya, teknik memasak tradisional, dan bahan-bahan segar lokal menjadi kunci kelezatan setiap hidangan. Selain itu, pengaruh budaya Jawa yang kuat juga tercermin dalam cita rasa dan penyajian makanan. Makanan tradisional Solo tidak hanya sekadar pengisi perut, tetapi juga cerminan dari sejarah dan tradisi kota ini.

1. Nasi Liwet: Sajian Nasi yang Aromatik dan Gurih

Nasi liwet adalah salah satu makanan khas Solo yang wajib dicoba pertama. Nasi yang dimasak dengan santan, kaldu ayam, dan rempah-rempah ini menghasilkan aroma yang menggugah selera. Biasanya, nasi liwet disajikan dengan lauk pauk seperti ayam suwir, telur rebus, labu siam, dan areh (santan kental). Kombinasi rasa gurih, manis, dan sedikit pedas menjadikan nasi liwet hidangan yang sempurna untuk dinikmati kapan saja. Anda bisa menemukan nasi liwet di berbagai warung makan tradisional di Solo. Salah satu tempat yang terkenal adalah Nasi Liwet Wongso Lemu.

2. Sate Buntel: Kelezatan Daging Cincang yang Dibungkus Lemak

Bagi pecinta sate, sate buntel adalah makanan khas Solo yang wajib dicoba berikutnya. Sate ini terbuat dari daging kambing cincang yang dibumbui dengan rempah-rempah khas Solo, kemudian dibungkus dengan lemak kambing. Proses pembakaran yang tepat menghasilkan sate yang juicy, lembut, dan kaya akan rasa. Sate buntel biasanya disajikan dengan bumbu kecap, irisan bawang merah, dan cabai rawit. Aroma bakaran yang menggoda dan rasa daging yang lezat akan membuat Anda ketagihan. Warung Sate Buntel Pak H. Bejo adalah salah satu tempat yang direkomendasikan untuk menikmati hidangan ini.

3. Tengkleng: Sup Tulang Kambing yang Pedas dan Segar

Tengkleng adalah sup tulang kambing yang kaya akan rempah. Makanan khas Solo yang wajib dicoba ini sekilas mirip dengan gulai, tetapi kuahnya lebih encer dan rasanya lebih pedas. Tengkleng biasanya berisi tulang kambing, jeroan, dan sedikit daging. Sensasi pedas dan segar dari kuah tengkleng akan menghangatkan tubuh Anda. Tengkleng cocok dinikmati saat cuaca dingin atau saat Anda ingin merasakan sensasi kuliner yang berbeda. Tengkleng Klewer Bu Edi adalah salah satu tempat paling populer untuk menikmati tengkleng di Solo.

4. Timlo Solo: Sup Ayam Bening yang Menghangatkan

Timlo Solo adalah sup ayam bening yang kaya akan rasa. Makanan khas Solo yang wajib dicoba ini terdiri dari soun, irisan ayam, telur pindang, ati ampela, dan jamur. Kuah timlo yang gurih dan segar akan menghangatkan tubuh Anda. Timlo Solo biasanya disajikan dengan nasi putih dan sambal. Hidangan ini cocok dinikmati sebagai makan siang atau makan malam. Timlo Sastro adalah salah satu tempat yang terkenal dengan timlo Solo yang lezat.

5. Selat Solo: Salad Jawa dengan Sentuhan Eropa

Selat Solo adalah hidangan salad khas Solo yang menggabungkan unsur Jawa dan Eropa. Makanan khas Solo yang wajib dicoba ini terdiri dari daging sapi, telur rebus, wortel, buncis, selada, kentang goreng, dan saus mayones. Saus mayones yang digunakan biasanya memiliki rasa yang manis dan sedikit asam. Selat Solo adalah hidangan yang segar, sehat, dan mengenyangkan. Anda bisa menemukan selat Solo di berbagai restoran dan warung makan di Solo. Selat Solo Mbak Lies adalah salah satu tempat yang populer untuk menikmati hidangan ini.

6. Serabi Notosuman: Camilan Manis yang Lembut dan Legit

Serabi Notosuman adalah camilan manis khas Solo yang terbuat dari tepung beras, santan, dan gula. Makanan khas Solo yang wajib dicoba ini memiliki tekstur yang lembut dan legit. Serabi Notosuman biasanya disajikan dengan kuah kinca (saus gula merah). Anda bisa menikmati serabi Notosuman hangat sebagai teman minum teh atau kopi. Serabi Notosuman Ny. Lidia adalah salah satu tempat yang terkenal dengan serabi Notosuman yang lezat.

7. Cabuk Rambak: Makanan Ringan Unik dengan Saus Wijen

Cabuk rambak adalah makanan ringan khas Solo yang terbuat dari kulit sapi kering (rambak) yang disiram dengan saus wijen. Makanan khas Solo yang wajib dicoba ini memiliki rasa yang gurih dan sedikit manis. Saus wijen memberikan aroma yang khas dan menambah kelezatan cabuk rambak. Cabuk rambak biasanya dinikmati sebagai camilan atau teman makan nasi. Anda bisa menemukan cabuk rambak di berbagai pasar tradisional di Solo.

8. Tahok Solo: Minuman Segar Berbahan Tahu Sutra

Tahok Solo adalah minuman segar yang terbuat dari tahu sutra yang lembut, disiram dengan kuah jahe hangat dan gula merah cair. Makanan khas Solo yang wajib dicoba ini memiliki rasa yang manis, pedas, dan menyegarkan. Tahok Solo cocok dinikmati saat cuaca panas atau saat Anda ingin mencari minuman yang menyehatkan. Anda bisa menemukan tahok Solo di berbagai penjual kaki lima di Solo.

9. Es Dawet Telasih: Minuman Segar dengan Cendol dan Biji Selasih

Es dawet telasih adalah minuman segar khas Solo yang terbuat dari cendol, biji selasih, tape ketan, dan santan. Makanan khas Solo yang wajib dicoba ini memiliki rasa yang manis, segar, dan sedikit asam. Es dawet telasih cocok dinikmati saat cuaca panas atau saat Anda ingin mencari minuman yang menyegarkan. Es Dawet Telasih Bu Dermi adalah salah satu tempat yang terkenal dengan es dawet telasih yang lezat.

10. Bakso Alex: Bakso Lezat yang Melegenda di Solo

Bakso Alex adalah salah satu kedai bakso paling terkenal di Solo. Makanan khas Solo yang wajib dicoba ini menawarkan bakso dengan kuah kaldu yang kaya rasa dan bakso yang kenyal. Bakso Alex selalu ramai dikunjungi oleh penggemar bakso dari berbagai daerah. Jika Anda pecinta bakso, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi Bakso Alex saat berkunjung ke Solo.

Tips Menikmati Kuliner Solo

• Cari Informasi Terlebih Dahulu: Sebelum menjelajahi kuliner Solo, cari tahu terlebih dahulu tempat-tempat makan yang populer dan direkomendasikan. Anda bisa mencari informasi melalui internet, buku panduan wisata, atau bertanya kepada penduduk lokal.
• Jangan Takut Mencoba: Jangan ragu untuk mencoba berbagai jenis makanan yang belum pernah Anda coba sebelumnya. Kuliner Solo menawarkan beragam rasa dan pengalaman yang unik.
• Siapkan Perut Kosong: Pastikan Anda datang dengan perut kosong agar bisa menikmati berbagai hidangan lezat tanpa merasa kekenyangan.
• Bawa Uang Tunai: Beberapa warung makan tradisional mungkin tidak menerima pembayaran dengan kartu kredit atau debit. Sebaiknya bawa uang tunai yang cukup.
• Jaga Kebersihan: Perhatikan kebersihan tempat makan sebelum memesan makanan. Pilih tempat makan yang terlihat bersih dan rapi.

Kesimpulan

Solo adalah surga bagi para pecinta kuliner. Dengan berbagai macam makanan khas Solo yang wajib dicoba, Anda akan dimanjakan dengan cita rasa yang otentik dan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Jadi, jangan ragu untuk menjelajahi kelezatan kuliner Solo saat berkunjung ke kota ini. Selamat menikmati!